씀바귀 효능 13가지와 씀바귀 무침
오늘은 씀바귀 효능 13가지와 씀바귀 무치에 대해서 알아보고자 합니다
<목차>
씀바귀
씀바귀 효능
씀바귀 부작용
씀바귀 무침
씀바귀
씀바귀는 국화과의 다년생 식물입니다.
줄기가 잘리면 쓴맛이 강한 백색즙이 흐르고 예전부터 봄에 많이 먹으면 여름에 덥지 않게 된다라는 말이 있을 정도로 건강식품으로 유명합니다.
동의보감에서 말하길 '씀바귀는 특징이 차갑고 쓴 맛이 나고 몸과 마음을 편안하게 해 주기때문에 항상 먹으면 좋다'라고 합니다.
민간치료에서는 생즙을 간질환, 골수암, 황달, 위 질환 등에 사용하고 있습니다.
과연 씀바귀 효능이 무엇이 있을까요?
씀바귀 효능
1. 눈건강에 좋습니다
씀바귀에는 비타민 A가 풍부합니다. 이 성분은 눈의 피로를 완화하고 시력을 개선하며 안구 건조증 및 결막염과 같은 안구 질환을 효과적으로 예방할 수 있습니다.
2. 면역력에 좋습니다
트리테르페노이드와 알리 파틱 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 우리 몸의 면역력을 높이고 질병을 치료하는 능력을 가지고 있습니다.
3. 다이어트에 좋습니다.
100g 당 55칼로리로 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다. 그래서 포만감을 쉽게 느끼고 음식 섭취량을 제한할 수 있어서 다이어트 식품으로 좋습니다
4. 소화기능 향상에 좋습니다
트리테르페노이드는 쓴맛을 내는 성분인데 이 성분은 소화를 돕고 정상적인 위장 기능을 향상합니다.
5. 간 건강에 좋습니다
알라닌, 아르기닌, 트레오닌 등과 같은 성분이 풍부합니다. 이 성분들은 간에서 지방 형성을 억제하고 노폐물을 제거하며 간을 해독하는데 도움을 줍니다.
6. 숙취해소에 좋습니다
간 기능을 개선하고 피로 해소를 도와 숙취를 효과적으로 완화합니다.
7. 항암효과에 좋습니다
씀바귀는 이눌린, 지방족, 세스퀴테르펜 배당체가 풍부합니다. 이 성분들은 신체의 면역 기능을 향상하고 세포 돌연변이를 예방하며 암세포 발생과 성장 및 전이를 막아줍니다. 그래서 효과적으로 암 예방에 도움을 줍니다.
8. 혈관질환에 좋습니다.
콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 막아주고 혈압을 안정시켜서 원활한 혈액순환을 돕습니다. 그 결과 고혈압, 동맥경화, 심근경색 등 혈관 질환 예방에 효과적입니다.
9. 노화방지에 좋습니다
시나로 사이드 성분이 풍부합니다. 이 성분은 혈당을 낮추고 지질과 항산화 물질을 낮추는 등 진정효과를 가지고 있습니다. 이러한 효과로 노화방지에 도움을 줍니다
10. 치아건강에 좋습니다
항염 및 살균효과가 뛰어납니다. 그래서 구강 내 세균의 성장을 억제해서 충치를 예방하고 치아와 잇몸에 건강에 도움을 줍니다.
11. 상처 회복에 좋습니다.
씀바귀는 벌에 쏘이거나 상처가 났을 때 발라주면 해독과 염증치료에 효과적입니다
12. 해열작용에 좋습니다.
원래 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그래서 꾸준히 섭취하면 체내에서 생성되는 열이 내리고 내장에 축적된 독소를 밖으로 방출하는데 도움을 줍니다.
13. 변비에 좋습니다.
씀바귀는 식이섬유가 풍부해서 변비 개선에 좋습니다. 그리고 배변을 활성화함으로써 몸속의 노폐물을 몸 밖으로 내보내는데 도움을 줍니다.
씀바귀 부작용
씀바귀는 차가운 성질을 가지고 있습니다. 그래서 평소에 손과 발이 차가운 분들은 많이 드시면 설사나 복통이 발생할 수 있습니다.
씀바귀 무침
1. 깨끗한 물에 씻은 후 데처 주세요
2. 찬물에 헹궈주시면 쓴맛이 약해집니다
3. 쌀뜨물에 30분 정도 담가 두셔도 쓴맛을 없앨 수 있습니다
4. 양념장에 버무려 주세요
양념장 : 참기름 1.5큰술, 매실 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 쪽파 1개, 다진 마늘 1개
5. 맛있는 씀바귀 무침 완성
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